麺の硬さと頭の固さ |
先週の記事でお世話になった野際陽子さん。
なんと、お亡くなりになられたそうで・・・。
そういえば、先月あたりだったか、ラジオのリクエストで
キーハンターの曲が結構流れたいたのは、予兆だったのでしょうかね。
去る人がいなければ、生まれてくる人もいなくる。
時の流れは止められませんからね。ご冥福をお祈りいたします。
さて、時の流れといえば時計ですが、
うちの息子は時差ぼけというか、元々時計の見方が分からないのですが。笑
最近想定外に早く起きるのよね~そして私の蕎麦打ちの邪魔をしてくれるのです・・
ま、厨房の入り口まで呼びに来てじーーと立っているだけですが。
それが、結構プレッシャーなんですよ!苦笑
でも、蕎麦打ちが下手なのを人のせいにしてはいけないですけどね~!
しか~し、精神の集中は必要なんです~~~~~~
さて、あなたも集中して考えてみてください。

じゃ~ん!さてこれは何でしょうか?
そうです、正解です!
本日はお客さんが何人来られるかな?を当てる
予知能力を鍛えるためのサイコロ!・・・
では、ありませんよ~そもそも上限6人では・・・
ちょうどいいか。笑
蕎麦屋さんには「蕎麦打ち3年、包丁3月、釜前一生」なる言葉があるそうですが、
最後のゆで方が一番難しいのであ~る!
先日は茹でてる途中でお客さんが来て、何度呼ばれても「すみませ~ん」と
待たせていたら、なんとお巡りさんでした~、笑
営業妨害とかけて公務執行妨害と解く。
その心は、どちらもお札(警察)が絡みます!
美味い!うちの蕎麦ほどではないけどね~。

で、開店前に買った時計!
気温や麺の太さなどで少々ゆで時間は変わりますが、
目安はあるので時計を見ながら茹でるべし!
それにしても時計のない江戸時代・・・どうやって計っていたのでしょうね、
すげ~
今は108円で時計が帰る時代でよかった。
でもね、例えば数字の2からゆでるとですよ・・・・
「あれ2だったけ?、10秒?いや10(50秒)からだっけ?」と分からなくなったり、
前にゆでた時の数字の記憶ととごっちゃになったり、
ひどい時は全く分からくなる時も!!!
まいど12なら問題ないが、それじゃお客さんが待ちきれない。

というわわけで、100均でストップウォッチを買ってきました~!
時計はついてるし、タイマーもついてる~100均すご-い。
しかし、ここで問題発生です。
ストップウォッチの押し忘れとか、止め忘れていじっているうちに
あ~操作がわかんね~。!!!
結局何時間も回っているストップウォッチって・・・
もはやフルマラソンのタイムではないか。
というわけで、思いついたのがおもちゃの時計!
針だけ回してセットすればOK!
100均で探すと~~~~~売ってない!
最近のお子様は時計の見方を練習しないのか?
時代は、デ・ジ・タ・ル!
ならば、いちいち数字をメモ!!!
そんなマメな努力ができたら、今頃は億万長者になっていた私?笑
だいだい自分の書いた字が読めない(数字は大丈夫、笑)

じゃーん!というわけで、分かりましたか?
超アナログというか、丁か?半か?
とも違うサイコロ2つ!
いや~これはすばらしい発明です!
時計の数値をみて転がせばよい!
こんなものに気が付くのに、半年かかったとは・・・
歳の割には頭が柔らかいと思っていた自信が崩壊ですね~
ま、料理の理はリカちゃん人形のリではなく、
理科の理です!(嘘だな、笑)
常に実験と創意工夫が肝心です!
でも、安心してください。
お客さんを実験台に使いませんので、笑。
自分の舌だけでは心配なので、息子を実験台に使いたいのですがね~、
私の育て方良かったせいか、
彼はなんでも、美味しく食べる、笑
それでは、毎日の日々を頑張りましょう!
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プロフィール |
Author:千葉 一時
蕎麦包丁を得物に今日を生きる 子連れ狼!
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