手打ち 一時そば (店主の軟式ホームページ)
(いっとぎあがって休んでがいん)
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・本日の火急のお知らせ

火曜日は定休日です。
おやすみなさい。

・ご挨拶
 杜の都仙台を、眼下に見渡す青葉城、伊達政宗が築きしその城よりも、高き背後の
山一つ、その山すなわち八木山に、手打ち蕎麦屋を造りました(2016.11.27開店)。

 仙台駅から地下鉄東西線で、八木山動物公園駅まで15分(300円)、
山形まで蕎麦を食べに行くと仙山線で1時間23分(1,180円)、
なんと、往復で2時間16分(1,780円)のお得ですよ~。
 以後よろしくお願いいたします。

・当店のコンセント、ぷ、コンセプト(概念)↓

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旬の料理、限定メニューなどの情報を、いち早くお届けいたします。
食べられずに終わったら、あなたは来世まで後悔する!笑

・所在地 宮城県仙台市太白区八木山本町1丁目5-8
・電話・FAX 022-305-5273
・メールによるご意見・お問い合わせも、右のメールフォームよりお送りください。
     
・営業時間 11:30~14:00
・定休日:火曜日と土曜日


9月の臨時休業日・・・
 未定

それでは、毎日の日々を頑張りましょう!


もり蕎麦 ライトで650円!⇒詳細を見る


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キャン ユー セレブレイト?
キャン ユー  セレブ  レイト♪ 

ウィラー ホームラン トゥナイト♪

安室奈美恵ちゃんが引退するそうですね~

って40歳だからちゃんはないか。

もうー娘さんは・・・と思ったら、

息子さんで18歳になるそうです。時が経つのは早いですね~

引退後は京都で暮らすとか・・・

しかし、秋になってお客さんが減ると、

芸能ネタに強くなりますね、笑



さて、先週の続きの話!厨房はストップしていましたが、

息子の夏休みも明けてガス屋さんに電話してみると、

こちら(私)から電話することになっていたと逆切れされる始末・・・

断りたい気持ちを抑えて、翌々週の約束をとりましたが、

またもや電話が来ない!

約束の最終日の金曜日に電話してみると、

予定がくるい来週の月曜に伺いますとのこと。

そのせいか、安くしてくれたので良しとしましょう!

こういう人を現金な奴と言うのですかね、笑



ガスの元栓をつけて、ガス屋さんは帰っていきました。

一人取り残された私は、笑、

残ったガス台を・・・・重くて動かせない!

分解して車に積んで、鉄くず屋さんへ~

確かに大変だ、道理で工事費が2万円で済んだわけだ、笑



見えない所は手を抜くのが私の主義ですが、笑、

竈(かまど)の神様に見られているような気がして、珍しく頑張りました!

残ったケイカル板の破片をはりまして、ペンキ塗り!

この時点で平成28年の9月18日ではあ~りませんか?笑



そして、通販で買ったガス台というかガスコンロの台?1万円ちょっとを置き、

2万円弱で買ってきたガス台を設置!完成!

これで蕎麦屋をするの????苦笑

お客様の待ち時間が長い理由の一つがこれ!

私がのろまな亀だけではないのです、笑



そして、ガス台も入ったので、床の修理だ~!!!!!

ここから床下に入って、震災後の床下の修理をしたんですよね~!

特別お見せしましょう!

自己満足写真をご覧ください。

まず2本

まずは、2本

東へ2本

東へ2本

南へ水色2本

南へ2本 通気口そばなので水色のペンキを塗りました。

色は関係ありませんが、湿気対策に。

北へ2本

北へ2本

なんか、寄せ集めの材料を使っているのがバレバレですね。

床下は見えないのでいいのです(笑)。

さて、保健所の指導は防水なので、完全封鎖!



とはいえ、つぎはぎで妥協!笑

でこぼこをごまかすテクニックは大工さん以上だ、笑



建て直す前の実家にもありました!台所の床にガスの元栓!

こちらの穴もつぎはぎで封印!

キャン ユー セレブレイト?
(祝福してくれますか?という意味っぽいらしい、笑)

それにしても、アムロの前夫のサムは、

なんと53歳で20代美女と結婚!子供も一人いるそうです。

やはり職業を選ぶなら、ダンサーだな、笑

それでは、毎日の日々を頑張りましょう!




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前立腺ガーン!
悲しみに~出会うたび~♪

あの人の声がする~♪

こんな時・・・・・

え~中村雅俊が5児のパパに~???

と思ったら、J1磐田の元日本代表MF中村俊輔(39)が、

5児のパパに!納得!っていうか、多くない?

サッカーだけに11人まで頑張れ~

さて、先日の定休日は昨年いけなかった「もっと健康診断に行こう!」

というのもいいかもね、「もっと温泉に行こう!」のように、

私服から検査服に着替えて~・・・・お子様注意!笑

それでですね、注意事項を読めば、前立腺がんの検査のための前日の禁止事項に、

自転車、長距離運転、それに、

スケッチではなく写生、ぷ (お子様注意!)

お陰で前日のデートを全てキャンセル!

結衣ごめん! 架純ごめん! すずごめん! 咲!は結婚したか、笑

ま、これらの禁止事項は全て問題なし!寂しい生活なので、、笑

しかし問題は、飲酒!・・・ガーン!

酒が飲めないとは!

最後に酒を飲まなかったのは・・・あれは3年前~♪

麻酔で寝ている間に、胃カメラで胃の組織を取られた時だ!

いや、4年前か?その後インフルエンザにもかかってないし~

ま、「俺はアル中ではない!」と自分に言い聞かせて~、笑

お店のノンアルコールビール!(オール・フリー)を2本飲んでしまいました、笑

さて、さて先週の続きですが、開店前のリフォーム話!厨房変ぷ



こんなとこや~



あんな所も~、



こんな風に、ケイカル板をカッターで切って、ビスで止めていくと~

いいんです!(サッカー解説者のネタ)

これは、壁紙を貼りかえるより、楽ですね~。

ベニヤ板の大きさで700円しないですから、お値段もお得!

隙間を埋めるパテも色々な色が、ぷ、売っています。



しかし、問題のガス台で一時停止!

このガス台、私が中古のこの家を買った時からある!

私だけで14年使った!いや使えたということか!

晩年は着火マンの助けが必要でしたが、笑。

それにしても、このガス台、14年前でオーブンは既に使えなかった・・・

思えば、外に引っ越しさせた亀の水槽の台に使った

庭にあった石のプレートは?大理石・・・

もしかして先住民は、大理石の石板でパンをこねて、

このオーブンで焼いていたのか?

ん~ブルジョア~笑

ジョアも飲まない私のような貧民には、

始末が大変な代物となってしまいました。

ガス屋に撤去工事の予約をしたのですが、

工事の都合がついたら来るはずの電話が、来ない、来ない、来ない・・・

結局、夏休みに入ってしまったので、

まいった、というか、まいっか、笑

厨房のリフォームは一時停止になってしまいました~

コマ送りをしても仕方がない、笑

それにしても、国民健康保険の健康診断は、項目によって時期が異なり、

年に3回くらい出かけないといけないのですよ~

今回は結核検診も同じ日に済ませようと、上野山(車で5分)まで行くと言ったら、

ジーサンがなんで上山までいくの?(それはお隣の山形県の上山市)

と本気で勘違いしておりまして、

やっぱ80歳以上は、違う検査も加えて欲しいですね~笑

I Q 検査とかで判断できないのでしょうかね?

敬老の日といえど、敬ってばかりだけではいけない所も、

あると思います。

ちなみに、私の I Q は、1300!笑



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人んちのコロッケ待ちの買い物と台所の修理
先日は掃除してから仕入れの買い物に行ったら、

レジが混んでいましてね~

カステラ一番♪、電話は二番♪、三時のおやつは文明堂♪

ではないですが、14番の列が短かったので並んだのですが、

見習いのレジ打ちさんでも無いのに、嫌な予感が!!!

でも、前の人が終わる寸前までスムーズ・・・気のせいか、とひと安心。

しかし、そこで

「お客さま、コロッケがはみ出しているので、交換しますね!」

とレジの人がいなくなってしまった・・・

こんな落ちがあったとは・・・

コロッケ売り場までは、100mはあるだろう!

日本記録が更新されたそうで、ついに10秒をきったそうだ!

しかし、レジのおばちゃんは往復3分以上

予感というのは当たるから予感なのですかね、コロッケがはみ出した主婦も

後ろの人々に詫びすらしない・・・自分が悪いという自覚がないのか?

どう見てもそのコロッケを食っても問題なさそうな主婦だ、笑

「こちらの方向を見て、ペコリと頭を下げれば立派な大人に見えるのよ~」

とも言えないし~、私もまだまだ、おばさん根性が足りないようだ、笑

ま、売る側としては仕方がない。気の利くレジの人だと思うことにしたのですが、

もや?私には、ドライアイスのコインを渡し忘れた!!!!

さて、過去のリフォームの話の続きですが・・・

蕎麦屋への道!

トイレ、洗面所に続くは、いよいよ厨房!

と呼びたいところですが、台所の修理です、笑

保健所に相談に行ったところ、床と天井はそのままでよくて、

手洗い場は二層式の流し台のどちらかを使えば良いとのこと。

ということは、壁だけ直せばよい!

それと、グリーストラップ(下水へ油を流さないための装置)を

つければ審査は通るはずです。



壁の直しも剥がれかけた壁紙の上から、

ケイカル板を張り付けて、ペンキを塗れば完成!

冷蔵庫をどかして・・・



もや?甘かった、非常に甘かった・・・苦笑

この壁の裏はお風呂なので、壁紙の下のベニヤまで腐っている箇所が・・・・



腐っている箇所を少々とれば・・・

少々ではなく、中将?

降りしきる雪?ではなく、白いカビの中・・・掃除機で吸いながらはがしていくと



ベニヤ板を買いに行かねば・・・笑

往復だけで一時間以上、息子が学校から帰るまでの時間での作業ですので、

お店の開店がまた遅れる、笑



翌日、ベニヤをはって~



ケイカル板をはって~



ペンキを塗れば~・・・ビューティフル

あとの所は腐ってないはず!なので、すんなりいくはずですが、

問題はガス台だな~、

それでも9月には開店できると思っていた、

昨年の7月14日の写真でした、笑

あれから一年過ぎてるのね~。

一年後の人生が劇的に変わっているなんて、

歳をとってからは刺激的ですよ~笑

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お子様を連れて行きたくなる蕎麦屋
秋ですね~食欲の秋?

それとも、ちあきなおみ?

いつものように、幕があ~き♪、ぷ

さて、今週の日曜日ご来店くだされましたM.S様が、

口コミを書いてくだされましたのでご紹介します。


美味しかったです!
本日はありがとうございました!
小さな末娘は、最初、警戒していましたが、お座敷で気さくな感じの店内にすっかり馴染んでいました。おもちゃもありがたかったです。
ずっとHPで見ていたのですが、リフォームもすごいですね!手を洗うところも写真よりグレードアップしているではないですか!しかもライトが自動点灯というおまけつき。よっ!さすが大工!(笑)
そう思ってお蕎麦を待っていたら、運ばれてきたお蕎麦の香りに
おっと店主様はお蕎麦屋さん!
と一瞬で現実に引き戻されました(笑)

綺麗に切られたお蕎麦はゆで加減もちょうどよく、とっても美味しい!
お蕎麦もですが、そばつゆも感動的な美味しさで嬉しくなりました!!
お蕎麦の他、ふわとろ出し巻卵、炊き込みご飯、油揚げをいただきましたが
どれもこれも美味!
子ども達も夢中になって食べていました。
食事が終わるころ、運ばれてきた蕎麦湯に高まる期待・・・。
これこれ!お蕎麦屋さんといえばこれ!
最後のお楽しみは染み渡る美味しさでした~。

そしてこの後更なるお楽しみのチョコとコーヒーが!
この美味しさがサービスなんてほんとお得な気分です♪

家族全員すっかりお気に入りになり、また行きたいね!!
と話しております。

本日は本当にありがとうございました。

店主よりのコメント青文字
美味しかったです!
本日はありがとうございました!
・こちらこそご来店頂きましてありがとうございます。

小さな末娘は、最初、警戒していましたが、お座敷で気さくな感じの店内にすっかり馴染んでいました。おもちゃもありがたかったです。
・そうなのです!昨日来たお子さも帰りたくな~い!と駄々をこねていました、笑
 やはり店といより家?
 女の子用のおもちゃも・・・今日買ってきましたよ~笑


おままごとセットと、折り紙!日本人の心をいつまでも。それと、ダーツ!ボールなので安心です。将来お姑さんに豆をぶつけたくなったら、ダーツ!女性の政治家がなんと言おうと、女性の根本は大事にしたいですね。笑

ずっとHPで見ていたのですが、リフォームもすごいですね!手を洗うところも写真よりグレードアップしているではないですか!しかもライトが自動点灯というおまけつき。よっ!さすが大工!(笑)
・自分で作ったのが信じられない時があります。笑

そう思ってお蕎麦を待っていたら、運ばれてきたお蕎麦の香りに
おっと店主様はお蕎麦屋さん!
と一瞬で現実に引き戻されました(笑)
・そーなんですね~私は蕎麦屋さんだったんですね~。
 早起きして掃除をして蕎麦打ちをして・・・お客さんが来ない時は、
修行僧?と思える時も、笑


綺麗に切られたお蕎麦はゆで加減もちょうどよく、とっても美味しい!
・50肩が治ったのと、ひと夏の経験をもとに、
蕎麦の太さは世界統一基準を目指しているのですが、笑、笑

お蕎麦もですが、そばつゆも感動的な美味しさで嬉しくなりました!!
・蕎麦打ちは大工さんの範疇だと思うんですけど、笑、そばつゆは料理人の範疇だと思うので、頑張りま舌!

お蕎麦の他、ふわとろ出し巻卵、炊き込みご飯、油揚げをいただきましたが
どれもこれも美味!
・試作品がほぼそのままメニューになってしまいまして、ぼくってチャンムグ?
と自画自賛、笑


子ども達も夢中になって食べていました。
・小さいお子様に 「おいちー」 と言われた時には、嬉しかったですねー!
蕎麦屋を始めて良かったー!大人が嘘つきという訳ではありませんが、笑


食事が終わるころ、運ばれてきた蕎麦湯に高まる期待・・・。
これこれ!お蕎麦屋さんといえばこれ!
最後のお楽しみは染み渡る美味しさでした~。
・お礼を言うなら山形の山々と子供たちに言ってください・・・Byアルムオンジ


そしてこの後更なるお楽しみのチョコとコーヒーが!
この美味しさがサービスなんてほんとお得な気分です♪
サービスなので高い豆は使えませんが、美味しいと言って下されるお客様が多いです。
あ、ちなみにお得なのは気分♪ではなく、事実です!
私の晩酌の量を減らしてまでも、コーヒー豆を購入してますので!・・・大人は嘘つきだ~


家族全員すっかりお気に入りになり、また行きたいね!!
と話しております。

本日は本当にありがとうございました。

美味しかったです!
本日はありがとうございました!

・こちらこそご来店いただき、また、美味しいと言っていただきありがとうございます。

次は、お子様三人で「おいし~♪」「おいし~♪」「お・い・し~♪」と輪唱していただければ幸いです。

そしてお母さまはピアノ伴奏で、お父様は顔を黒く塗って、

「一時そば~♪とても好きさ~♪一時そば~♪連~れて~♪行ってあげるよ~♪
ワーワーワー♪」




M.S様 ご来店並びにお褒めのコメント誠にありがとうございました。

またのご来店お待ちしております!


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世界情勢の見えるお手洗いのある蕎麦屋
しかし、今週のジェラート!

は、イタリアのアイスですが、

しかし、今週のシェパード!

は、犬・・・では有馬温泉、ぷ~。

シェパードは、そう千昌夫の元奥さん!ジョーン・シェパード!

ジョーンという名の犬も知っていますが、笑

さて、ボケるのも飽きた所で、今週のJアラート!

ビックリでしたね~

「丈夫な建物へ非難」と言われてもね~

非難なんて無理無理!

これまでか!と半分覚悟を決めましたが、無事で何より!

でもですね、定休日だったので、テレビを見ていれば

北朝鮮は核武装をしてアメリカと対等になり、朝鮮の南北統一が最終目標!

だそうで、韓国でも金正恩が大統領で良いという人も多いとか・・・

確かにベトナムもドイツも統一したしね~

なぜ未だに朝鮮だけ?

北朝鮮の豊かな鉱物資源があれば、韓国の経済も潤い、

双方良いのかもしれないし~

そうなれば、ついでに日本の北方領土も帰ってくるかもしれませんね~

なぜ今だに帰って来ないの~?

そう考えると、何が正義か分からなくなりますが、

でも敗戦国日本はアメリカの属国?なので、アメリカに従うしかありませんね。

江戸時代?でいう所の士農工商の士がアメリカなのですから・・・



さて、大分前の続きですが・・・お客様がトイレに行ったときに、

お風呂と洗濯機が見えないように!というやつです、笑

壁で仕切れば通れなくなるので、やはり扉なのですが、

軽量でないと脱衣所の壁がもたない、苦笑

そこで扉の作成から始めましたよ~。

ま、日曜大工も日曜から土曜までやっていれば、

大工さん?笑

つなぎ目は匠のようですね、笑



で、普段はこんな感じに開けとくと、

金隠しどころかトイレ隠しに!

これでは息子もトイレには入れない!



閉めるとこんな感じ~って、

扉が止まってくれない、戻ってくる~・・・苦笑。

家が傾いているのか?、それとも私の腕は確かなはずなので、

性格が曲がっているのか!!!



手洗いはこんな感じ~・・・て、仕上げがまだでしたね。

8割がた終わると次の作業にかかってしまうのは、性格なのかな。

ま、仕上げにこだわると、終わらないですからね、笑

と言いつつも、未だに結局そのままや~。

北方領土が帰ってきても完成しそうに有馬温泉!ぷ

ちなみにロシアのプーチン大統領は元AKB!いや

いや元KGB(ロシアのスパイ組織)らしい・・・

おっとこんな事を書いてしまったら、

当店の捜査にロシアの美人スパイが・・・

ま、ロシアで手打ち蕎麦屋もありかな、笑



ジョン・レノンすげ~! 般若心経をもとに作った歌だそうですね~。

国や宗教は無いかもしれませんが・・・

地獄は、、、あると思います!笑

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配信停止のお知らせ
あ~夏休み!♪

が、やっと終わりましたね~。

子供の子守のために、ぼけジーを連れてくると、

私の負担は2倍!2倍!・・・笑

さて過去記事で取り上げました壇蜜さんの

宮城県観光ピーアール動画が・・・
無題qq
なんと、配信停止になりましたね、苦笑。

河北新報の記事によると、樋口典子仙台市議と岩佐孝子山元町議、

伊藤美代子山形市議が県庁を訪れ、

吉田祐幸経済商工観光部長に要請書を手渡した。

樋口氏は 「性的な表現が不快。女性が男性をもてなす表現はジェンダーの視点から重大な問題だ」 と訴えた。

ふ~ん。ところで、ジェダイの騎士なら知っているが、ジェンダーって何?

最近は議員も議員なら新聞も新聞だ!

日本語だったら分からないのは自分が悪いのですが、

外来語はいちいち調べないと新聞も読めねーのか?

って世間知らずの私が悪いのですけどね、笑

ジェンダーとは、ウィキペディアによると

「ある社会において、生物学的男性ないし女性にとってふさわしいと考えられている役割・思考・行動・表象全般を指す。男性にとっては男らしさであり、女性にとっては女らしさである。」

益々議員さんの言ってる事がわからない~。

想像するに、「男をもてなすことは女性として良くない」 という意味ですかね。

で、村井県知事は 「一般世論として8割が評価し、2割が厳しい意見なのではないか」

と言いつつも、一定の効果が得られたとのことで配信停止・・・

セクハラ、パワハラという言葉に、男の上司は何も言えない現代社会の縮図ですね~。

このままだと数年後、私が蕎麦屋で儲けて国分町に繰り出す頃には・・・

男性におもてなしを受けるのか~笑

(おっと仙台市以外のあなた!失礼しました、国分町とは仙台市にある東北地方最大の歓楽街である!秋田市でいう川端かな、笑。秋田の川端は川を渡って行く所が、粋なんですよね~)

で、ですね、そもそも次のオリンピックが東京に決まった理由は、たしか~



日本の美しい文化は大切にしたいものですね。

「 お も て な し !」

これを言って東京にオリンピックを呼べる男性がいるとすれば、

福山雅治か・・・それとも、

狩野英孝か・・・笑

などと笑っている場合ではない。

配信停止となった壇蜜さんの動画になんと、

復興関連予算2300万円を使っているとか・・・

宮城県は娯楽施設(美術館なども含む)の少ない県で上位に入るらしいが、

確かに、自閉症の息子を夏休みに安心して連れていける娯楽施設など、

宮城県内(当然仙台市も含めて)には、無~い。

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Author:千葉 一時
蕎麦包丁を得物に今日を生きる
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