手打ち 一時そば (店主の軟式ホームページ)
(いっとぎあがって休んでがいん)
トップページ(ご挨拶とお知らせ)
・本日の火急のお知らせ

28日(金)は臨時休業です。すみませーん
ついでに29日(土)は定休日です。
30日からは、働くぞ~!


・ご挨拶
 杜の都仙台を、眼下に見渡す青葉城、伊達政宗が築きしその城よりも、高き背後の
山一つ、その山すなわち八木山に、手打ち蕎麦屋を造りました(2016.11.27開店)。

 仙台駅から地下鉄東西線で、八木山動物公園駅まで15分(300円)、
山形まで蕎麦を食べに行くと仙山線で1時間23分(1,180円)、
なんと、往復で2時間16分(1,780円)のお得ですよ~。
 以後よろしくお願いいたします。

・当店のコンセント、ぷ、コンセプト(概念)↓


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右のメールフォームまたは、コメント欄よりお申込みください。もちろん本名でなくて良いですよ。
旬の料理、限定メニューなどの情報を、いち早くお届けいたします。
食べられずに終わったら、あなたは来世まで後悔する!笑

・所在地 宮城県仙台市太白区八木山本町1丁目5-8
・電話・FAX 022-305-5273
・メールによるご意見・お問い合わせも、右のメールフォームよりお送りください。
     
・営業時間 11:30~14:00
・定休日:火曜日と土曜日

4月の臨時休業日・・・

 28日(金)は臨時休業です!
 授業参観に行かねばならぬ、笑


それでは、毎日の日々を頑張りましょう!


もり蕎麦 ライトで650円!⇒詳細を見る





ゴールデンウィークは?
ゴールデンウィークなんですね。

自営業だとピンとこないですが、確かに息子は休みか!

でも、当店は通常通りの営業ですよ~。

土曜日の定休日を返上して営業!したところで、お客さん来ないし~

14時までの営業時間を延長!した所で、選挙と同じで意味ないし~

しいていえば、逆に当店も休めば良いのか?

鋭気を養って、今後に備えるのもありですね。

例えば、八木山動物公園に行くとか?近すぎ、笑

八木山ベニーランドに行くとか?もっと近すぎ、笑

やはり、新メニューの開発のために、台湾料理を食べに行くとか~

または、蕎麦を打つ時の平衡感覚を養うために、

ベネチアに行ってゴンドラに乗るとか・・・

いややっぱ、五感を鍛えるために

ハワイのワイキキビーチで座禅をするとか・・・

ま、今年はまだそれほど儲けていないので、笑

おとなしく営業しています。

それでは、毎日の日々を頑張りましょう。


幻の春の新メニュー
八木山ベニーランドの桜も、もう終わっ散ったかな?

当店から走れば1分で八木山ベニーランド前のバス停なのですが、

登りを走ると、歯ぐきから血が出ませんか?・・・笑。

実は、「八木山ベニーランド」のキーワードが、

当ブログから抜けていたので入れてみました!

計算されたさりげない前ふり・・・気づきましたか?笑

「手打ち蕎麦」 「手打ちそば」 もセットで入れとくか!

ついでに「店主がかっこいい~手打ち蕎麦屋」ぷ!  

「店主がイケメンの・・・」

すみません。笑



さて当店の庭のタラの芽も芽が出て膨らんできましたよ~

春ですね~

というわけで、昨日は30分早起きして~天ぷらを揚げました!

昨日のお客様は、超ラッキー!無料で天ぷらを食べれることに!



でも結局、お客様は一人も来なかったのですけどね~笑

ラッキーだったのは唐揚げまでも天ぷらと言う、

天ぷら好きのジーさんのみでした・・・

ま、そんな事で落ち込む私ではないですが、

疲れだけが残った・・・苦笑

でも暇だったので、春の盛り合わせを考えてみましたよ~



ジャーン!

コゴミと春菜と三つ葉とアスパラガスを茹でたものに、

タラの芽(若葉)の天ぷら!

天ぷらは塩で、それと私の特性タレもつけちゃおうかな~?

菜っ葉類はポン酢かゴマドレが合いますね~

どれどれ?ぷ

いや~これは、美味い!

冷めた天ぷらはちょっと~とお思いでしょうが、

情熱は冷めませんよ~!

開店前に天ぷらを揚げても、カリカリ感は3時間は大丈夫だし~。

しかし、庭からとれる分だけで、供給が追いつくのだろうか?



これ庭の三つ葉の写真(雑草のようにいたる所に)

需要(お客様)が少ないから大丈夫か~?笑

でも、ここで問題発生です。

早起きをすると私の体力が持たないという結論に達しました、笑

なぜなら新学期が始まったばかりなのに自閉症の息子の悪事の数々

 ・気張りすぎて、温水便座をはずす。
 
 ・洗面所の水道の蛇口を手で塞いで、服も周りも一面水浸し
 
 ・その結果風邪をひき、夜中に咳をして起こされる。
 
 ・トイレットペーパーを全部使ってトイレを詰まらせる

怒ると疲れますよね~、怒りで酒がすすむと更に・・・笑

昨日はあまり怒ってはいけないと思い、

息子のお尻を棒で叩く時に軽く握ったら、

棒が飛んで襖に穴が空きました・・・ガーン。

飛んだ棒がテレビやパソコンに当たらずに済んだのは、

私の普段の行いがよいからでしょうね、葉、葉、葉、葉

新メニューは、やっぱ肉かな~笑

それでは、毎日の日々を頑張りましょう!



壁紙と天井と三つ葉
いや~ん。

今日の風はすごかったですね~。

お蔭で本日のお客様は、車で来られた一人のみ・・・

でも、常連さんだったので春の到来を告げるかの如き、

庭の三つ葉の和え物をサービスでお出しすると、

感激してくだされました!

かつ丼に飾りでのっているような三つ葉でもね、、、、

採りたてをすぐに茹でるとね~。。。。

あなたの想像を春かに、ぷ、遥かに超える美味しさ

そこにはあるのですよ!   やわらかい香りと甘味・・・



さて、DIY女子のための前回の話は確か~

縁の下に金の延べ棒が埋まっていた所まで話ましたかね~笑

まったく、ここ掘れワンワンじゃないですが、桜も一気に散ったかもね~

などと花見に行きたい妄想にかられている暇はない。



さて、壁紙!

一人で貼るのは寂しい~ではなく、大変なのでした。

画鋲で仮止めしてから壁にのりを塗って~、

本当は壁紙の方にのりを塗るらしいが。



さて、問題は天井!天井の張替は面倒だし、

天井に壁紙を貼るのは一人では無理、無理。



そこで早朝に閃いた!ベニヤ板に壁紙を貼って、

ビス(ねじ)で天井にとめていく方法!



こんな感じではっていけば、・・・・いい感じですよね~

このベニヤ板も、壁の再利用なのですが、笑



あとは余分な処を切って生け花!ぷ

普段はおやじギャグは言わないんですよ~。

嘘だと思うなら、蕎麦を食べに来てみてくださいね、笑

続く・・・



解体心書
道路向かいの解体工事は、お知らせしておりましたが、

やっと終わりました。

あれだけトラックを止められては、

当店のお客さんが、95%ダウン、笑、笑

ま、のんびりする日も必要なので・・・

お蔭で高血圧の薬を飲んでいる私の血圧が低血圧に~~~~

ま、毎年の恒例なのですけどね、笑。

寒さが戻る秋までは低血圧かな??

というわけで、これが当店の床の間つきの

高級お座敷(笑)から見える東側の風景でしたが、



やっと解体工事が終わって~

デ・デ・デ・デーデーデーデーッデーデーン♪
(私にそっくりのイ・ソジン主演のイ・サンの音楽ですよ~笑)

ポワワワワワワワ~ン♪



いや~いい景色ですね~。

ほんとこの土地に何も立たねば良いのですがね!

カメラの望遠をアップで~・・・



そうです。 邪魔な看板は七〇七銀行の向山店ですね。

頭にきたので、私の預貯金を全部おろすことにしました。

そうすれば、七〇七銀行も傾いて、あの看板は無くなるに違いない!

ポワワワワワワワ~ン♪
(私にそっくりのイ・ソジン主演のイ・サンの音楽ですよ~笑)

別な意味で頭に来たようですが、笑、笑、

そういえば、アメリカのトランプさんは、

大統領の給料は要らないけど決まりなので、

年間1ドルだけもらっているらしいですよ~

だったら、俺にくれ~、笑

いや~でもお陰様で、景色って、結構なご馳走なんだと知ることができました。

人間の心根は奥深いですね。

ちょっとした事でも楽しめる事が人生の達人なのかもしれません。

犬のふん踏んじゃった・・・とか?笑


もり蕎麦(写真紹介第1弾)
もりそば 黄昏 ホテルの小部屋~♪

口づけ 残り香 タバコの煙~♪

こんばんは、もり進一です・・・五木ひろしだー

もりそばの歌って、無いものですね~・・・苦笑

もり高千里が作っていてもよさげな題材ですが、笑

ちなみに、私に「渡良瀬川」を歌わせたら、みんな泣きますよ、も~涙♪

さて、私も冬眠からさめたので写真付きの宣伝記事を・・・

第1弾は勿論、もりそば、黄昏~♪



でも、やっぱり私の写真では、美味しさを伝えられない・・・カメラが悪いのか?

それとも、そんなに~俺が悪いのか~ララバイララバイ♪ぷ



ちょっとアップで?

ん~でも、やはりいまいちだ・・・

やはりプロの写真家に頼まないといけないのか?

そういえば、雑誌のS-Styleに蕎麦の写真が載っていたな~

同じ構図で写真を撮ってみた~


(S-Style風~!!!!)

素晴らしい~!

もりそばを食べて黄昏ている私の後ろ姿のようだ・・・

ブルース~♪口づけ~♪女の涙~にはだまされるなよ!

いやいやいい感じの写真ですね~これで、当店のもり蕎麦も

美味そうに見えるかもね、かもね、恋かもね♪

恋して下さいね!

なぜなら、この蕎麦は~

蕎麦好きの蕎麦好きによる蕎麦好きのための蕎麦・・・なのですから。笑

ちなみに、これで階級はライト、価格は650円な~り!

それにつくお通しは



右側の昆布の煮物または私が疲れて煮物が作れなかった翌日は、

左のワカメの酢の物になります。

母なる海のミネラルをあなたのボディに届けたくてね、笑

微力ながら三陸の復興も考えております。私の両親は浜辺の出身なので。

渡辺謙さんほどの影響力はないですけどね、笑

といいつつ、今まで一度もお客様に説明した事なかったな~笑

どうりで、元気がないとか笑顔が足りないとかお客様にご指導されるわけだ、苦笑。

なお、夏季のお通しは当店の復興のため、

庭で取れた何かかな~笑



ネギと山葵はこんな感じですよ~。今はスーパーのネギですが、

先週はネギの種を撒きました。

それから山葵は、



どうですか!庭に植えている山葵!

これを見ながら、私が練った粉ワサビを食べると、

美味しく缶じる~、ぷ。



さて肝心の蕎麦つゆは、奥が深くて底が見えない!笑



飲み過ぎて話が長くなりましたが、笑

ま、やはり、蕎麦とは神秘的で美味しい食べ物ですね。

なぜなら、蕎麦ののど越しと香りと甘さを堪能するために、

あなたにも、のどちんこが、ありま~す。(チェルシー風に読んでね、笑)

それでは、毎日の日々を頑張りましょう。


当店が○○〇で紹介されました!
春ですね~。当店の守り神のカメ3匹が、

物置で冬眠から覚めたようですが・・・知らんぷり、笑

次の定休日に、外の水槽へ移してあげましょうかね!

さて、先日当ブログに口コミを投稿してくだされたお客様が、

ご自身のブログで当店を紹介して下されたので、ご覧ください。

⇒ 小景~アルバムの中から~

宮城県に引っ越して来られて間もない方々のようで、

私のようなジモピーには新鮮な記事もありますよ~。

それにしても他の方々のブログは、おしゃれで品があるな~笑




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千葉 一時

Author:千葉 一時
蕎麦包丁を得物に今日を生きる
子連れ狼!



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